번호 제목 작성자 작성일 별점
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오오~~ 맛에 대한 깊은 평가 감사합니다.
2015-03-23
안녕하세요~

소금을 정말 여러가지로 사용해 보셨나 봐요.
첫맛과 끝맛에 대해서 다양하게 말씀해 주셨네요.

게다가 뒷맛의 깔끔함에 대해서도 너무나 정확하게 써 주셔서
저희도 즐겁게 몇 번이나 후기를 다시 읽어 봤답니다.

저희가 수입하고 있는 이 아오이우미 시리즈가 실은 상당히 고급 라인이랍니다.

해수 자체도 상당히 공들여 끌어올리지만
만들어지는 방법도 천일염법으로 만든 후
다시 가마솥에 끓이는 과정을 거치는 등 무척 복잡한 과정을 거치거든요.

그래서 값은 좀 합니다만(^^),
말씀하신대로 소금의 뒷맛이 정말 깔끔하다는 평을 많이 듣고 있습니다.

쓰거나 너무 짜지 않고, 고소하고 약간 달다고 평해주시는 분들이 있을 정도랍니다.
그래서 고급 일식집이나 초밥집, 이자카야 등에서 정말 많이 찾아주고 계시구요.

그 맛에 빠지셨으니 이제 앞으로도 계속 찾아주시는 거지요? ^^;;;

후한 평가 너무 감사드리구요,
여러 제품에 대한 다양한 후기도 정말 감사합니다.

- 슈거 앤 솔트 -
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후기 겸 문의
안은주 2014-08-25
구운 소금을 먹으면서 정말 맛있는 소금이 있구나! 하는 느낌이 들었어요. 애용하고 있는데, 문득 구운 소금에 대한 설명을 읽어 보며 궁금한 점이 있어 문의 드립니다. 다이옥신 시험 결과가 2009년 결과치인데, 해마다 검사가 이루어지고 있나요? 올해도 물론 다이옥신류 검출이 제로이겠지요?
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감사의 답변~
2014-08-26
안녕하세요~ 안은주님

구운 소금, 정말 맛있지요?
슈거앤솔트가 오키나와 흑당으로 많이 알려지긴 했지만
오키나와 소금류 때문에 찾는 분도 상당히 많답니다.
일반 고객들은 물론이고 레스토랑, 일식집, 호텔 등에서도 많이들 찾아주시는데
아오이우미 시리즈 소금들이 대부분 쓰지 않고 감칠맛과 달달한 맛이 돌아서
너무 좋다고 해 주시는 분들이 정말 많거든요 ^--^

그리고, 문의해주신 다이옥신 결과치는 말씀하신대로 2009년 녀석인데요
그 이후로 다시 시험한 적은 없답니다.
(제조공정이나 원재료가 변하면 다시 받아야 하는데
2009년 이후로 변함이 없어서 그렇답니다.)
대신 수입시마다 정밀검사평가라는 걸 받고 있습니다.
다이옥신은 아니지만 중금속, 불순물 등을 검사받는 것인데
1년에 1~2회 정도 받아왔지만 아직까지 문제가 된 적은 한 번도 없었구요. (당연하겠지요 ^^;;;)

그런데, 제조사인 아오이우미사에 의하면 다이옥신이 제로가 될 수 밖에 없는 이유가 있다더군요.
다이옥신이란 것이 불순물이 많은 소금을 낮은 온도에서 구웠을 때 나오는 것인데
아오이우미 소금은 그 불순물 자체가 타 소금에 비해 극소량일 수 밖에 없답니다.
이유는, 멀리 2Km 밖에서 취수함은 물론이고
삼투압과 다중 필터 방식을 동원해 기본적으로 해수의 불순물을 먼저 걸러준답니다.
그 후에 천일염 방식으로 햇볕에 말려주고 다시 가마솥에서 끓여주는 방식을 통해 잡균까지 잡아주기 때문이라는군요.
그러니 소금 자체에 이상한 녀석들이 있을수가 없겠지요 ^--^

이 정도면 답변이 되었을까요?
(더 궁금한 사항 있으시면 언제든 다시 문의해 주세요~)
구운 소금에 대한 맛있는 후기 감사드리구요,
앞으로도 슈거앤솔트와 함께 건강한 식생활 함께 하시길 바랄께요~

- 슈거 앤 솔트 -
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자꾸 손이 가요
김연희 2012-01-27 ★★★★★
조그만 용기에 사용하기 편할 거 같아
식탁에 두고 쓰려 샀어요
생각보다 간이 쎄지 않고 간간하면서 약간 달콤 비릿한 느낌이
순한 바닷물 같다는 인상???
간맞출 때 딱 좋네요 짠 맛도 덜하고 맛이 깊어지는 느낌이라
저같은 초보주부에게 딱! 갑자기 짜지거나 하지 않아 좋아요 ㅎ
나물도 더 고소해지는 것 같고 만족입니다
금새 한 통 다 쓸 것 같아요
양이 조금 많은 제품이 있어도 좋지 않을까 하네요
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자꾸 손이 가는 순한 소금 ^--^
2012-01-27
안녕하세요~ 김연희님

순한 바닷물 같다는 말씀,
저희 구운소금에 대한 너무나 적절한 표현같아 참 마음에 드네요 ^--^
감사합니다.

말씀하신대로 많은 주부님들이 마지막 간을 맞출 때
아오이우미 구운소금을 많이 이용하신답니다.
소금인데도, 살짝 달콤하고 고소한 맛이 나기도 해서
간 맞출 때 딱이라고 하시더라구요~

만족하신다니 너무 기쁩니다.
자그마한 유리병에 담겨 있어 양이 조금 작은 듯 느껴지기도 합니다만,
그 향과 맛을 오래 지키기 위한 방편인만큼 조금만 이해 부탁드릴께요.

앞으로도 자주 뵐 수 있기를 바라구요,
늘 건강하고 행복한 날들 되세요~~

- 슈거 앤 솔트 -